2017年8月2日 / 最終更新日 : 2019年6月27日 20fuse17 日和見菌 発酵食品の基本は醤油と味噌。失われた微生物を求めて。「ゆみまるさんのこだわりのMy醤油教室」 本物の発酵食品を作りたい! 手作り発酵食品を作りたい!というのが兼ねてからの私の願いでした。 市販の発酵食品はどうしても保存料や添加物が加えられてしまうし、なかなか自然の菌を多様種とることが出来ません。 & […]