腸内環境改善効果がある食材を探そう！

私が住んでいるエリアはスーパーが沢山あります。
イオン、セブンアンドアイ、OKスーパー、マルエツ、ヤオコー、などなど。
作るメニューや買いたい物などによって、今日はどこのスーパーに行こうかなと考えるのも結構楽しみ。

 

海藻類が充実しているのはイオン。
生の若布やめかぶなどシーズンごとに色々あります。
今日もなにか珍しい海藻類はないものか・・・と物色して見ると。

 

ありました、ありました。
関東では珍しいものが！
今晩の付け合わせはこれだ〜、とるんるんで買って帰りました。

 

最近、主人が言うんです。
「毎日、おまえが変な海藻類ばかり出すもんだから髪の毛の薄いのが治ってきたよ・・・」
へへへ、感謝しろよ。
AGAクリニックで治療なんかしたら軽く50万は超えるんだから！
私の手料理の価値が分かっていただけたかな？

 

腸内環境の改善は薄毛にも効果があることはサプリメント業界でも注目されています。

 

 

腸を綺麗にする「あかもく」とは？

あかもくってご存じですか？
最近、何度かテレビで特集されてご存じの方も多いようです。
しかも、東日本では色々な呼び名「きばさ、ギンバソウ、ナガモ」などの呼び名ががあり家庭の保存食として重宝されてきた物です。

 

若布や昆布と同様の褐藻類に属する海藻です。栄養塩に富む浅い海に生息していて、生命力が強く、長いものでは7ｍくらいまで成長するようです。

 

あかもくの栄養素は？

今まではあまり見向きもされてこなかったあかもくですが、ここのところの腸内フローラブーム、食物繊維ブームでその栄養素が見直されています。

あかもくの栄養素とは？

・フコイダン・・・こちらはお馴染み。海藻類に含まれる水溶性食物繊維。最近の研究では、免疫力向上、コレステロールを下げる、癌の発生を抑える、抗酸化作用、育毛作用が認められています。
・フコキサンチン・・・体の中に栄養が入ってきたとき、余分な栄養をエネルギーにして変換するため、肥満を防止してくれます。
・ビタミン・・・アカモクにはビタミンKが多く含まれます。
・ミネラル・・・多くのミネラルがしっかりと含まれています。
・ポリフェノール・・・抗酸化力があります。

 

あかもくがダイエット、花粉症に効く？？

地味であまり注目されることがなかったアカモクですが、中部大学の研究によってその効果が世に知れ渡りました。

フコキサンチンにダイエット効果が！！

脂肪を燃やすにはUCP１というタンパク質が必要ですが、アカモクに含まれるフコキサンチンを摂取することによりおのUCP1が現れ、蓄積された脂肪を燃焼する効果があることが分かりました。

花粉症効果も？？

中部大学の動物実験で花粉症のマウスにアカモクの煮汁を3日間飲ませたところ、花粉症の症状が1/3に軽減したそうです。

このねばねばが胃や腸の粘膜に抜群に良いのは間違いなさそうです。

食べ方はまたまたいたって簡単。
ポン酢をかけて摺り下ろし生姜をのせるだけ。
毎日、何かしらの形で取り入れている海藻達。
安いし、体にいいし、低カロリー。
いいことずくめですね。

どうか皆様もスーパーで見つけたら手に取ってみて下さいね！

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